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谁说北京是美食荒漠?这6家深藏不露的驻京办餐厅让你一口惊艳

2022-04-15    菜菜的北京美食日记
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有人说北京是“美食荒漠”,说找不到正宗的地域美食,其实不尽其然,只要你用心寻找,看似不起眼的胡同里,就能找到你心中那个让人流连忘返的功夫小馆。这驻京办餐厅就是北京的一个特色的美食文化。驻京办,听起来很严肃,但老饕都知道,这才是寻找正宗地域美食的好去处,想寻找你的家乡味儿,来北京的各地驻京办绝对错不了。今天,小编就为大家推荐几家有特色又好吃的驻京办餐厅。

1.广西驻京办——那兰酒楼

那兰酒楼号称京城桂菜第一家,每道菜几乎都秉承着广西人「一切皆可酸嘢」的态度,南宁的老友粉、柳州的田螺鸭掌煲、桂林的腊味竹筒饭…… 广西不同地方的特色味道在这里基本都能吃到。想要在北京吃到最正宗的广西螺蛳粉,这家店必须榜上有名。

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一进屋,那股又冲又酸又呛的味道就扑面而来,喜欢螺狮粉的人感觉一下子就被幸福包围啦。这里的酸笋田螺鸭掌煲是必点之一,还有酸笋炒牛肉也是人气菜品,酸笋爱好者一定要试一试,那一口恰到好处的酸爽,让人回味无穷。

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地址:东三环中路桂京商务宾馆旁

2.黑龙江驻京办——龙港酒楼

藏在一个麦当劳楼上,外表很朴实但味道很扎实的一家店。传统锅包肉、柴鸡炖榛蘑粉、东北大拉皮、红豆软饼、东北大碴粥、猪皮炖黄豆......你能想到的东北特色菜几乎都能在这里吃到,还能吃到在东北都很少能吃到的“德莫利炖鱼”。这里的大厨和服务员也都是东北人,听着口音老亲切了。想要体味浓浓黑土地乡情的朋友,可以来这里一试哦。

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地址:复兴门外北大街5号

3.厦门驻京办——颐园餐厅

在颐豪酒店旁边,环境非常好,又很安静,感觉从服务员到食客都是彬彬有礼,说话小小声。口味整体偏清淡,闽南炸醋肉火候拿捏准确,介于酥脆和酥软之间,味道酸酸的很特别;海蛎煎里面满满的小颗海蛎子肉,味道很鲜甜;特色五香卷也是一道功夫菜,虽然看似普通的闽南小吃,但内馅有好几种食材,外面是酥酥的豆腐皮,酥香可口。

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土笋冻我称之为咸咸的小果冻,晶莹剔透的果冻里面是脆脆的沙虫,看着有点恐怖,其实蘸上辣椒酱或芥末酱油非常鲜甜哦,值得一试。

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地址:海淀区知春路46号厦门大厦颐豪酒店

4.南昌驻京办——南昌饭店

有着十几年历史的南昌饭店是江西人吃家乡菜的好地方。南昌米粉,鄱阳湖野生白鱼,米粉蒸鱼蒸肉,主要原料几乎全部从江西来,做法步骤也全无改动,保持了江西菜的原汁原味。特色菜南昌啤酒鸭肉质香嫩不柴,而且非常入味,醇醇的辣味让人回味。还有特色炒粉,干干香香又很有锅气。喜欢鱼杂的可以尝尝他家的鱼籽鱼泡,鱼籽入味,鱼泡弹牙,吃完也不怕会不识数啦哈哈。

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地址:西皇城根南街35号

5.贵州驻京办——贵州大厦贵州厅

贵州大厦贵州厅的黔菜制作精细、口味独特,保持了黔菜“辣醇、酸鲜、香浓、味厚”的特点。贵州菜肴的一大特色就是酸,“三天不吃酸、走路打蹿蹿”。这家店的镇店之宝就是酸辣爽口的酸汤鱼,鱼肉肥嫩鲜美,鱼汤酸辣浓郁,再配上豆腐、酸笋等辅料,整个胃都暖暖的。

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酸菜炒汤圆,是你想不到的搭配。汤圆经过炸制在视觉上很有冲击感。黑芝麻馅的甜,酸菜的酸,还有辣椒的辣与调味的咸集结合到一起,感觉从一道菜中就可以尝到人间百味。

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地址:北三环樱花西街18号贵州大厦2楼

6.四川驻京办——新川办餐厅

四川驻京办餐厅可能是所有驻京办餐厅中规模最大、人气最旺的一家,每天用餐时间都是人声鼎沸,好不热闹。它的环境也很好,开在湖边,可以边吃饭边赏景。菜品味道更是让人安心的存在,十分正宗的川味。除了辣子鸡、蒜泥白肉、夫妻肺片、麻婆豆腐等经典菜色,隐藏彩蛋小土豆外皮酥脆内里绵软,酸汤肘子入口即化,可以说是川菜的天花板了。

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地址:小红门路312号北京四川五粮液龙爪树宾馆6号、7号楼

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