这两年，白酒价格涨得很快，后台经常看到关于白酒投资、收藏与口粮酒选择的问题。
口粮酒如何选择的问题可以理解，因为有部分小众或偏门的高性价比产品不为大众所知。关于白酒投资与收藏的问题，通常很令很费解，因为很多问题根本不是问题，大多是一厢情愿和上当受骗。
有很多白酒圈新人，对酒一窍不通，被人一忽悠就进了坑，进坑后觉得不对劲，又不知道哪里不对劲，于是四处找人问询。
前两个月，有个酒友加微信，上来就问国台十年680元贵不贵？值不值得投资？能不能快速升值？
我没回答，反问他为什么选国台？为什么选国台十年？为什么觉得它能快速升值？买没买？买了多少？
他回复，说国台某经销商说国台马上就要上市，是酱香第二股，产品肯定会像茅台一样暴涨；国台十年是新推出的真实年份酒，肯定是涨价主力；先买了十箱，想问问要不要加大投资力度。
我追问，假如国台上市失败怎么办？知不知道国台十年是贴牌开发产品？既然这么看好国台，为什么不买龙酒或国台十五年？
说到这儿，他把我拉黑了......
这只是一个个例，但也是很多所谓白酒投资新人的缩影。
一、投资
投资，追求的是资金回报率，酒只是一个载体，品牌大小和酒质好坏不重要，重要是的资金回报。
这两年的白酒，尤其酱酒价格的疯涨，给人一种囤起来就能升值的错觉。有很多品牌为扩大销量，承诺N年后回收，每年百分之几资金回报，再加上酒是陈的香，越放越值钱的理念传播，让很多新人进入这个行业。
白酒投资风险小，收益大，只要把酒买回家，放起来就能升值。这套简单易行的“投资”理念，忽悠了很多人。
这算哪门子投资？这最多算接盘的韭菜！行情好时，可能多少还有点收获，一旦行业有风吹草动，虽说不至于血本无归，但肯定难以变现。
当然，有很多媒体经常会举例：说某人多年前买了一批xx酒，多年后升值多少倍。这种资讯乍一看没毛病，但仔细一算就知道，年均回报率并不高，尤其是扣除跑酒、品相受损之类的损耗，回报率更低。
所谓白酒投资，频繁加价交易才是升值之道，囤酒升值就是个笑话！
如何说服别人囤酒，如何忽悠更多人囤酒，如何尽快把自己手里的酒让别人去囤，如何加速资金周转获得更高回报，这才是白酒投资真谛。资金每周转一次，就升值一次，这才叫白酒投资。
把酒买回家，指望囤起来就升值，那不叫投资，那叫接盘，那叫帮别人升值。
白酒投资有三要素：
1、知道什么酒有投资潜力（想象空间大、故事多、受众面广）。
2、知道哪里能低价买到（要知道出厂价和实际成本是两码事儿）。
3、知道哪里能高价变现（变现渠道越多越好，不要盲目相信单一变现渠道）。
三点缺一不可，很多人只知其一，或什么都不知道就蒙头往里冲，行情好还好，行情要是有变化肯定砸手里。
还是那句话：把钱变成酒，很简单，关键是如何把酒加价换成钱。
所以说，白酒投资的关键在于如何忽悠更多人去囤酒、去做发财梦、去为你接盘变现，那才是白酒投资方向。
二、收藏
收藏，最重要的是稀缺性，酒质和性价比是次要问题。
白酒收藏，更多考验的是白酒知识储备。要知道哪些产品稀缺、懂得鉴别真假、知道收藏品的来龙去脉和年代特征。
收藏品，通常是故事集合体，罗织的故事越多、受众面越广，越有收藏价值。
一款酒，故事多，产量少，广为大众所熟知，可以收藏，比如茅台和各种生肖、小批量；一款酒，故事多，产量少，广为圈内人熟知，也可以收藏，比如泸州老窖的国学，董酒的汤加、初版国密、特密、老董酒，剑南春红蓝宝石、南极之心等等。
对于新人来说，白酒收藏有很多陷阱，市面上99.99%打着收藏品旗号的新酒，实际毫无收藏价值，甚至饮用价值都没有。这些产品多是贴牌或开发产品，通常包装很浮夸、瓶型很怪异，牵强附会的搞一些生肖、xx纪念的噱头蹭热点，看上去似是而非，很有迷惑性。
随着时间流逝和消费，很多名贵老酒的数量越来越少，价格暴涨。很多造假分子盯上这一块，为谋取暴利，像打孔灌酒（酒线越高越贵）、换标（低度换高度）、换膜、换盖屡见不鲜。
对于白酒收藏新人来说，知识储备必不可少，最好是由点到线，由线到面，循序渐进的收藏。可以由一款酒切入，然后扩展到一个品牌，再扩展到一个品类或系列。这样可以逐步学习掌握收藏要点和产品规律，不至于上来就吃亏上当。
三、口粮酒
作为口粮酒，最重要的是个人饮后感受，还有就是酒质和性价比。
这两年，酱酒吹的很厉害，到处是喝酱酒有好处的文章。很多人信以为真，明明喝不下也硬着头皮喝，就为那子虚乌有的好处。有的人喝着喝着习惯了，还反过来说其它香型不好。
这一幕，就是赵本山和范伟《卖拐》的再现，谁的脚硬跺几下都会麻，什么香型多喝几瓶都能接受。
不是某香型高人一等，那是被忽悠瘸了。
关于如何挑选口粮酒，以前曾经写过。可以根据自身口粮价格范围，用先横、后纵再散发的方式去寻找适合自己的产品。
横，指的是根据口粮价位把十二种主流香型的代表产品都尝试一遍。
纵，指的是当确定自己喜欢的香型之后，把本香型不同流派的产品都尝试一遍。
散发，指的是确定香型、流派后，再把这个流派中所有品牌的主打产品都尝试一遍。
具体可以参考以往文章《白酒那么多，哪些值得喝？（附思维导图）》
三道流程下来，基本都可以找到适合自己口味的产品，这个流程看似繁琐，实际值得尝试的并不多。
经过横向、纵向、散发的流程，品尝过多款白酒之后，就会对这个价位段的酒质有一个大概了解。
到这时，某款白酒自己喜欢不喜欢？价格值不值买？口粮酒突然涨价时，还有哪些产品可以替代，基本能做到心中有数。
选口粮酒，要以自己口感为准。不要听什么某某香型好，其它香型都是垃圾。也不要听某某品牌好，其它品牌都是垃圾。大到一个香型，小到一个品牌，没有绝对的好与坏，存在即是合理，关键是自己的口味或钱包能不能接受。
别人以为的好酒，那是别人的好酒；自己以为的好酒，那才是自己的好酒；！
口粮酒，在自己能承受的价格范围内，好喝适口第一位，其它都是虚的......
四、结束语
白酒投资和收藏，是有门槛的，没有什么人能随随便便成功。那些发财、暴富的故事，都是用来忽悠新人入局的。越来越成熟的市场环境下，以往的成功案例难以再现。
如果真想从事白酒投资和收藏，需要付出更多时间和精力去学习。天上不会掉馅饼，更多是甜言蜜语下的糖衣炮弹。没有金刚钻，就别揽瓷器活，省的碎一地收不起来。
至于口粮酒的选择，尽量把相同价位段的各种香型、各大品牌的产品多比、多试。
哪个更适合自己？自己最清楚......
