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劲酒和董酒同为药酒,到底谁才是“男性之友”,行家:不是同级别

2022-09-27  今日头条  壹哥美食记
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湖北劲酒,连续数年年销量一直突破百亿,抢占了白酒数十亿的市场。而同为“药酒”的董酒,开创董香型,与茅台并成为“贵州双雄”,曾位列八大名酒之一。这两款酒都是人尽皆知的药酒,那谁才是正宗的“男性之友”呢?

劲酒和董酒——销售赛道不同


 

董酒:董酒属于药香型蒸馏酒,也就是传统意义上的白酒,度数偏高,经典的董酒高达54度,所以在投放到市场时候也是用白酒逻辑助推销售的,虽然自身以“百草入曲”,比普通白酒的价值更高,但是董酒在营销方面也是比较低调的,没有在自身的口感以外的地方过多营销。

但自身光环加持较多,处了上面介绍到的三种外,董酒还是“贵州八大名酒”之一,这些光环是让不少就名酒都望尘莫及的,更别说劲酒了。


 

口感:董酒的口感可以分为两个时间段,上世纪90年代前的董酒用许多名贵药材和珍惜动物原料入曲,口感经得起考验,药草香比较重,白酒的辛辣感比较淡然一些,尾端带有淡淡的酱香味。90年代之后受到了影响,口感改变较大。

“新董酒”的口感复合香气更重,粮食香和草药香相互交织。综上能明显感觉到,董酒的营销点重“口感”,营销赛道也在白酒领域。

劲酒:虽然是以小曲清香酒味基酒,但劲酒其实不属于蒸馏酒,而是露酒。


 

也就是调制酒,白酒为基酒再加入数种药材原料精心勾调而成的。对比传统白酒来说,劲酒开辟了新的渠道——保健酒。一石激起千层浪,由于酒友们对“健康理念”的越发追求,劲酒在市场的表现一直强劲。

而且其广告标榜的也是“功效”,所以董酒跟劲酒完全不在一个层次上,这倒不如说是孰优孰劣,而是把这两款酒落在同一档次进行比较很不对。

劲酒的酒精度数比较低,35度是经典度数,口感也更容易被接纳,入口微甜,中段清冽,落口利落。


 

劲酒和董酒——到底谁才是“男性之友”

劲酒的市场占有率、销量、知名度远超董酒,而且价格便宜也更容易买到,喝过的更是不胜其数;董酒现在高端款买的很好,所以各有千秋。至于在其他方面谁才是“男性之友”,这个还有待考究,不过也正如那句经典的广告词。

酒虽好,但不要贪杯!

总是千元万块的茅台酒,也要适可而止,小酌即可,如果各位喝不起这么好的酒,那下面给大家推荐款平价好酱酒,纯粮食酿造,好喝便宜,像李建义、黄品沅这样的知名老戏骨也再喝,就是这款风云酱父封藏


 

这款酒产自赤水河畔的酱酒圣地,由正宗茅系勾调法李长寿亲自操刀酿造勾调,他的父亲正是酱香之父、原茅台厂长李兴发,李长寿使用的全部技艺都是传承与李兴发,出了技艺外,李长寿还传承了其父的匠心。

对待原料,只选用本地优质的贵州红糯高粱和优质小麦,工艺上坚持“优质坤沙”,粮食破碎率只有两成,酿造完成后还要在窖藏5个春秋才能拿来勾调。

终于还原了酱父之味,并完成了酱父的期许


 

当年李兴发为了让酱友喝上酒质稳定且平价的酱酒,不辞辛勤历时数年发现了酱酒的“三大典型体”,酱酒的产量和质量因此达到了新高度。

而今天李长寿酿出这种品质的酱酒,依然坚持平价,就是为了完成其父的夙愿。这款经典的茅系酱酒,入口的酸感突出,酱香浓郁,因为添加了高比例的老酒,口感上更陈厚、丰满,喝起来层次感也更明显。

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