药食同源小知识～酸枣仁

药食同源小知识：酸枣仁

味甘、酸，性平，归肝、胆、心经。 选材 功效 养心益肝，安神，敛汗，生津。通常酸枣仁炒后质脆易碎，便于煎出有效成分，可增强疗效。

应用

1　心悸失眠：本品能养心阴、益肝血，有良好的安神效果，缓解惊悸、健忘、虚烦、失眠、多梦、眩晕等症。

2　自汗、盗汗：本品有收敛止汗的功效，常用于体虚自汗、盗汗等症。

养生小方子：枣仁龙眼茶

此茶适合心脾气血亏虚者，可改善惊悸不安、体倦失眠等症状。

材料：酸枣仁5克，龙眼肉10克。 调料：冰糖10克。 做法：将龙眼去壳后，和酸枣仁一起放入锅中，加入适量水，小火煮20分钟，滤渣后将汤倒入碗中，加入适量冰糖调匀即可。