1分钟了解威士忌里的“劳斯莱斯”-麦卡伦！

如果要说谁是单一麦芽威士忌的第一品牌，当然非“威士忌中的劳斯莱斯”——macallan麦卡伦莫属。

但是大家真的了解麦卡伦吗？什么是单一麦芽威士忌？知道为什么麦卡伦这么火吗？麦卡伦有哪些种类？怎么品威士忌？

下面就由小编来系统的为你解密~

什么是单一麦芽威士忌？

威士忌不仅是英国的国酒，更是全世界男人追捧的美酒，被称为“生命之水”。

单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）是指均来自于单一蒸馏酒厂、完全以麦芽为原料的威士忌，通常也会泛指单一麦芽苏格兰威士忌，根据2009年苏格兰威士忌法规，原料必须完全由大麦麦芽制成，而且必须使用铜制蒸馏器对酒精蒸馏，并且以700升为一个单位，装入橡木桶当中酿造至少三年以上。

这就是威士忌中的“皇帝”：单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）。

为什么麦卡伦这么火？

谈到威士忌，麦卡伦（MACALLAN）总是如影随形般的存在！

麦卡伦（The Macallan）是苏格兰首批获得合法执照的蒸馏厂之一，在苏格兰威士忌行业有着举足轻重的地位，酿造历史已超过300年，其美酒在国际大赛中曾获奖无数，被称为“苏格兰纯麦威士忌中的劳斯莱斯”。

麦卡伦拥有无数权威人士、评酒杂志的青睐和赞誉，据说目前所有的威士忌都是以MACALLAN来作为评审标准的。

麦卡伦一直是收藏家和投资者竞逐的对象，几乎横扫了全球拍卖市场的所有榜单。

麦卡伦有哪些种类？

麦卡伦出品的威士忌种类多样，其中包括双桶、雪莉桶、三桶、稀有桶、大师、酒庄和探险等多个系列。

常规产品线

经典雪莉桶系列：

12/18/25/30/40年

雪莉双桶系列：

灿金/12/15/18年

三桶系列：

12/15/18年

皓钻系列：

Rare Cask

酒庄系列：

Easter Elchies庄园的大麦 Estate

酒瓶系列高年份配莱俪水晶瓶：

Reflexion/No.6/ 璀璨M/璨黑M

麦卡伦蓝钻12年单一麦芽威士忌

麦卡伦蓝钻12年单一麦芽苏格兰威士忌是麦卡伦酒厂的双桶系列威士忌，融合了经典的麦卡伦风格与美国橡木桶的香甜风味，带有香草蛋奶糕、橘子糖和生姜的香气。

口中蜂蜜、肉桂、柑橘、葡萄干以及焦糖的风味达到很好的平衡，余味伴有浓郁的橡木气息，是一款浑厚饱满的单一麦芽威士忌。

麦卡伦12年单一麦芽（雪莉）威士忌

麦卡伦12年单一麦芽苏格兰威士忌属于酒厂的雪莉桶系列，是一款复杂的麦卡伦经典威士忌。酒液呈现天然的金黄色，口感成熟复杂。

12年的雪莉桶陈酿使其散发出浓郁的肉桂、香草和干果的香气，入口顺滑，口中和余味均带有水果、橡木和香料的风味。

麦卡伦18年单一麦芽（雪莉）威士忌

如果想要了解什么是麦卡伦最为标志性的风味，那么喝几口这款酒，就能瞬间明白了。

微甜的佛手柑、葡萄干香气，略带一点肉桂的香料气息；香料味道占主导，明显的肉桂、豆蔻、八角的味道，略带生姜的感觉；余味悠长带辛辣感。

即使是那些比它贵上百倍的收藏级别的麦卡伦老酒，也在一定程度上与它风格一致。

怎么品麦卡伦？

每瓶威士忌都是花费了至少三年以上的时间酿造，不管你喜不喜欢她的风味，你都必须要好好品尝她、感受她所呈现出的风味，甚至知道她是否在这几年间是不是有所变化。

以纯饮的方式先慢慢闻香，开始的香气与后段的香气会有变化，甚至放了10分钟、20分钟之后香气也会有不同的变化。

啜饮一口，用漱口或咀嚼的方式尽可能让酒液接触口腔，这时候你可以吞下或吐出酒液，并用口腔深吸一口气，可以由鼻后闻到更多的香气

纯饮结束后，别忘了要加一点纯净水到威士忌里面。酒精是一种双极性溶剂，既可以溶于也可以溶解酯类分子；而所有的香气分子都是属于酯类分子，加水可以协助酯类更快释放出来。

以上就是麦卡伦家族的热门成员了，你被哪款麦卡伦惊艳过呢？