大公馆位于香港荔枝角长义街9号建业中心D2 Place10楼A，于2015年7月正式开业，餐厅以Art Deco风格为灵感，融入点点中式元素，集餐饮、艺术及音乐享受于一身。

 

「大公馆」为繁忙都市人提供一个舒适自在与品味生活的休闲之所，一站式让宾客享受顶级粤式、日式及意式佳肴的同时，可悠悠地细听爵士音乐、欣赏艺术作品、品尝珍贵佳酿与顶级雪茄。

供应顶级粤菜的《万庆轩》，行政总厨陈伟庭来自米芝莲三星食府且曾荣获多项美食大赛奖项，陈师傅致力以地道的广东烹调方式烹制时令食材，务求满足美食爱好者们的味蕾。

为迎接农历新年的到来，陈伟庭师傅悉心设计数款如意新春佳肴，以细腻的米芝莲烹调风格，为传统粤菜注入惊喜。

菜单中亦加入了大公馆的招牌菜式，以贵气滋味为新年添上富贵好运，并以甜品美点作句号，让宾客品尝窝心幸福滋味。

今天，就让我们来欣赏一下，这家高档粤菜餐厅的部份出品吧。

鸿运全家福（麒麟乳猪）

 

一帆风顺（龙井茶香龙脷球）

 

包罗万有（原只汤鲍扣鹅掌）

 

花天锦地（杭菊花胶鸡丝羹）

 

哈哈大笑（燕麦金沙虾球）

 

特色贺年沙律（捞起）

 

财源滚滚（黄金流沙煎堆）

 

家肥屋润（西班牙黑毛猪风干火腿酥）

 

福禄双齐（福禄金钱鲍）

 

金凤报喜（脆米蒜香鸡）

 

彩龙翡翠双辉映

 

花雕蛋白蒸蟹钳

 

柚香脆皮手撕鸡

 

金汁手工山泉豆腐

 

玉杯生拆蟹黄翅

 

脆皮安格斯雪花牛

 

鲜羊肚野菌饺

 

原只鲍鱼鸡粒酥

 

金猪咸水角

 

紫胆烧卖皇

 

香焗芝士三文鱼挞

 

XO酱金鱼饺