各种海鲜蒸几分钟？一张表全部告诉你

当东北人有一口锅，他们能炖万物，而爱海鲜的吃货们有一口锅，他们则能蒸完一片海，毕竟对他们来说，没有什么海鲜是清蒸解决不了的，如果有，那就多蒸一会儿。今天小编就为大家带来了一份常见海鲜的蒸制时间表，纯干货分享，帮你解决蒸的难题。

你可能会奇怪，蒸海鲜有什么难的，放水下锅就可以了呀，其实并非如此，蒸的时间不够，海鲜蒸不熟，吃了就会闹肚子；蒸的时间太长，海鲜会蒸老，口感也会变差。这蒸海鲜的时间表，不好好把握还真不行！

所以想要蒸好海鲜，看这篇文章就对了，照着蒸简单又方便，对海鲜有“蒸”爱的小伙伴们记得收藏哟！

 

 

 

当然啦，如果你嫌一种一种地蒸海鲜太麻烦，不如直接来一份味库家的【一锅海鲜】套餐，多种搭配，简单方便，蒸一次就能搞定一顿大餐！

鲜活波龙7种海鲜套餐

 

 

 

至尊鲜活龙虾10种活海鲜套餐

 

 

 

鲜活大闸蟹7种海鲜套餐

 

 

 

这样的一锅海鲜，蒸起来也是“傻瓜级”的简单，15-20分钟内即可搞定。以波士顿龙虾套餐为例：

龙虾蒸制时间最长，15分钟，先下锅。

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海螺、虾类、鲍鱼等需蒸制10分钟

波龙下锅5分钟之后，将这些放进去

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蛏子、扇贝、花蛤等需4-5分钟

波龙下锅10分钟之后，将这些放进去

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总之，从开始操作到吃上海鲜

全程只要15-20分钟

做一顿海鲜大餐就是这么方便

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而且，套餐中的食材都经过了暂养吐沙，您收到后简单清洗一下即可。锅底配有海鲜粥，待它沸腾后，就可以放海鲜了。根据海鲜盒上的时间提示标签下锅，不用烹饪经验，用手机计时，就能够完美烹制火候正好的海鲜大餐，简直是“懒癌星人”的福音。

下面有除龙虾外其它海鲜的蒸制时间，龙虾下锅五六分钟后，这些就可以上场啦！

 

 

 

 

 

 

 

总结起来就是：先放大家伙（波士顿龙虾），后放小家伙（其他小海鲜）；先放脸皮厚的（壳比较硬的如海螺、鲍鱼等），后放脸皮薄的（如蛤蜊、刀贝等）。大约每隔5分钟蒸一批，15-20分钟，鲜美大餐即可出锅！

 

虽然海鲜大餐好吃，但前提是你要有一口足够大的锅。我们家用的蒸锅直径大多是28cm的，一般放4只螃蟹就满了，更别说放肥壮的龙虾和其他贝类了。而且家用蒸锅用的太久，锅底水垢也会污染作为汤底的粥，因此，想要完美地享用【一锅海鲜】，你还需要一口专用蒸锅。

这时候，就不得不为大家推荐下味库家的【专用海鲜蒸锅】啦，直径34cm，超大容量，锅+蒸屉完美搭配，蒸煮结合，上层放海鲜，下层放粥，蒸的过程中，鲜美的海鲜汤汁顺着蒸屉流进粥里，鲜上加鲜，美味加倍。

 

 

 

 

锅和海鲜都有了，美味的海鲜赶紧蒸起来吧~