七月有几个值得特别注意的节点,比如天贶节,小暑和大暑,到了月中就会正式进入伏天。那么我们可以怎样度过这个美好的七月呢?咱们接着往下聊~
节日
7月4日是农历六月初六
这一天自宋代起便被官方定为天贶节有祭祖祀神、禁止屠宰的习俗“祥符四年正月,诏以六月六日天书再降日为天贶节。在京禁屠宰九日。诏诸路并禁。”——宋陈元靓《岁时广记》卷二十四《天贶节》每年这个时候百姓们就会曝晒粮食、衣物和书籍以防止它们受潮霉变、遭到虫蛀故而六月初六又被叫做晒洗节
清佚名十二月月令轴局部。来源/台北故宫博物院
明清时期的人们会牵着自家的猫、狗到河里去给它们洗澡官方也会给有编制的大象们举行洗浴仪式(这些大象是暹罗、掸国、安南进奉来的,用以在盛大庆典中表演,彰显皇家威严)“六月六日…郡人猫狗浴之河中……”——明田汝成《西湖游览志余》“谚云:六月六,狗贵浴。谓六月六日牵猫犬浴于河,可避虱蛀。”——清顾禄《清嘉录》
清丁观鹏乾隆皇帝洗象图局部。来源/故宫博物院
”六街车响似雷奔,日午齐来宣武门。钲鼓一声催洗象,玉河桥下水初浑。”——清杨静亭《都门杂咏》
关于六月初六,民间还有这样一个传说:水汲五更初汲者,可久收不坏。《宛署杂记》中就记载了明人每逢天贶节都会打些井水收藏起来用作酿造酱醋、浸泡瓜茄的习俗清代直隶晋县民人也会在当日“汲井水贮瓮封之,以给酝酒、造面之用。”
清佚名十二月月令轴局部。来源/台北故宫博物院
衣
七月,全国大部分地区的日均温都已经达到了30度,凉席可得赶紧铺上,不然晚上要热得睡不着觉了。
南宋佚名槐荫消夏图。来源/故宫博物院
“青苔地上消残暑,绿树阴前逐晚凉。轻屐单衫薄纱帽,浅池平岸庳藤床。”这是白居易的“逐凉N件套”古人虽然没有空调可用,但也懂得用扇子扇冰实现手动制冷。
宋佚名宫沼纳凉图局部。来源/台北故宫博物院
生活在21世纪的我们,在室内可以靠空调续命,偶尔还得加件披衫以免冻着。
唐周昉簪花仕女图局部。来源/辽宁省博物馆
但要是在室外,也得用回老办法,遮阳帽、遮阳伞出门都得带上。
元佚名夏景戏婴图局部。来源/台北故宫博物院
元佚名杜甫像局部。来源/故宫博物院
衣裤自然越轻薄透气越好,凉鞋一穿可谓是“足下生风”不过也要记得给脚脚做防晒哦~
明佚名夏井货郎图局部。来源/故宫博物院
食
七月的冰箱必须要装满冰棍儿,不过不认识的牌子可不敢买,因为它们很有可能是“雪糕刺客”。
宋佚名宫沼纳凉图局部。来源/台北故宫博物院
古人没有冰箱,但冰盘却是富贵人家的避暑标配,毕竟这种大热天儿,水果、饮品还是要冰镇一下吃着才爽
“冰雪唯旧宋门外两家最盛,悉用银器。”——北宋孟元老《东京梦华录》
7月7日是小暑,小暑吃藕是自古以来就有的习俗,“盛暑食饮,最喜清新,是以公子调冰,佳人雪藕。”
明吴彬岁华纪胜图局部。来源/台北故宫博物院
不过和夏天最配的当然还是西瓜啦,一个大西瓜呀,中间劈两半呀,拿勺舀着吃,那才美滋滋。
明吴彬岁华纪胜图局部。来源/台北故宫博物院
“迎春别赐瑶池宴,捧进金盘五色桃。”除了西瓜,桃子也是七月份的时令水果,奶茶店里的桃系果茶可都是热销款。
五代丁谦(传)寿桃图局部。来源/费城艺术博物馆
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”早熟的荔枝,七月之前就已上市,但仍有一些还挂在枝头酝酿甜蜜。
南宋赵大亨薇省黄昏图局部。来源/辽宁省博物馆
七月份的荔枝,一定要试试剥壳后冰冻的吃法,汁水都凝作一团的冻荔枝有如白玉一般,不仅不易上火,清甜的口感也更适合夏天。
北宋赵佶(传)写生翎毛图局部。来源/大英博物馆
七月“雨过蒲萄新涨绿”那青翠的模样宛若玉石一般。
南宋林椿葡萄草虫图局部。来源/故宫博物院
再等上一阵子,到了“夏半蒲萄正熟时”就能得见“累累满架紫金垂”的景色了。
元佚名草虫图对轴之葡萄局部。来源/东京国立博物馆
和荔枝的吃法一样,将熟了的紫葡萄洗干净往冰箱里一冻,包你能品尝到什么叫做真正的“入口甘香冰玉寒”。
唐此山点心图。来源/东京国立博物馆
七月份的时令果蔬远远不止这些,什么莲实、红菱和香瓜,爱吃咱就可劲儿炫。
南宋刘松年宫女图局部。来源/东京国立博物馆
7月16日,入伏“伏者,谓阴气将起,迫于残阳而未得升。故为藏伏,因名伏日。”——《汉书·郊祀志注》
三伏天分为入伏、中伏和末伏三个阶段。北方有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的俗语伏天吃面的习惯,在南朝梁宗懔的《荆楚岁时记》中有载:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”
清徐扬姑苏繁华图局部。来源/辽宁省博物馆
在这样的天气,吃点热汤面可以发发汗,不过以杜甫为代表的唐代人民,更喜欢吃凉水面败败心火:青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。入鼎资过熟,加餐愁欲无。碧鲜俱照箸,香饭兼苞芦。经齿冷于雪,劝人投此珠。愿随金騕褭,走置锦屠苏。——杜甫《槐叶冷淘》。
7月23日是大暑这就意味着最热的一个时期开始了在大暑天,北方的习俗是吃莲子汤,南方的习俗则是吃仙草,不管哪种冷饮,清凉消暑才是王道啊。
明佚名夏井货郎图局部。来源/故宫博物院
休闲
七月“夏木阴阴正可人”冷饮、空调虽好,却不能贪多,闲时往林间池边走一走。
南宋佚名柳院消暑图局部。来源/故宫博物院
周末无事,找个自带柳荫竹林的草堂小院儿坐一会儿,这样的纳凉方式同样很nice。
南宋佚名草堂消夏图局部。来源/克利夫兰艺术博物
七月的荷花开得正好,可约上三五好友,乘舟泛湖,赏荷避暑。
明吴彬岁华纪胜图局部。来源/台北故宫博物院
往远了走就去杨万里笔下最美的六月中西湖,看看“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”想要近一点就到周边荷塘,逗逗野鸭,采些莲蓬。
清佚名十二月月令轴局部。来源/台北故宫博物院
再摘几枝荷花插进瓶里摆在房间,就把这份属于七月的浪漫带回了家。
明吴彬岁华纪胜图局部。来源/台北故宫博物院
七月并非是荷花独秀的月份,萱草、百合、虞美人正开得热闹。
元张中写生花鸟图局部。来源/台北故宫博物院
“玉骨冰肌影香纱”的茉莉和“孤姿妍外净”的栀子也已经开了很久,再不去看就只能等来年了。
清汪承霈春祺集锦图局部。来源/台北故宫博物院
五代十国徐熙(传)写生栀子局部。来源/台北故宫博物院
七月田里的紫茄和豆苗,都在努力开花准备结果。
元佚名草虫图对轴之葡萄局部。来源/东京国立博物馆
元王渊蜻蜓图。来源/东京国立博物馆
你又准备如何度过这个七月呢?