俗语有云：“大寒年年有，不在三九在四九”，今年的大寒就处在四九天的第四天，也是一年之中最寒冷的时间段，而且大寒过后也是最清闲又最忙碌的时间段，清闲是因为“农闲”，忙碌是因为要忙着一件大事“过年”，这是如此才催生一个老习俗“大寒迎年”。

所谓的“大寒迎年”，其实就是大寒过后为了迎接春节会有一系列传统习俗活动，其中最为传统的就是“十大习俗”，寓意着辞旧迎新，你都知道那几个呢？下面就来详细讲一讲。

1.食糯

就从大寒这天的习俗说起，第一个就是大寒“食糯”，也就是吃糯米制作的食物来驱寒暖身的习俗。

比如老北京地区有用糯米和大米制作的“消寒糕”，讲究一点的还会点缀些许桂圆，葡萄干，红枣一类的食材，亦有吃“年糕”的，驱寒的同时又图个“年年糕”的好寓意，南方地区有吃糯米八宝饭的，腊味糯米饭的，八宝粥的等等。

这是因为糯米的含糖量比大米高，亦有补中益气，健脾暖胃的好处，吃一碗糯米饭后感觉肚子都是暖暖的，可以御风寒存热量，在旧没有很好御寒条件的情况下，糯米当然就成了最好的驱寒食材之一，所以这一习俗便流传至今。

2.纵饮

所谓的“纵饮”就是好好的玩乐，纵情的饮酒。古时的腊月是“祭祀”之月，人们会使用三牲六畜来祭奠祖先，祭祀完毕就会将所有的祭品分给家人，再买上好酒，好好地畅饮一番，东汉《独断》中说道：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

而且腊月也是农闲之时，加上又是靠近春节，家家难得赋闲，该放假的也放假了，吃吃喝喝玩玩乐乐就等着过年了，所以就抓紧尽情的释放吧。

3.做牙

此处的做牙可不是教你去上牙科哦，而是做“尾牙祭”的意思，其实“做牙”也有“头牙祭”，原本都是用来祭祀土地公公的一种仪式，“头牙”在每年的农历二月二，“尾牙”则在腊月十六和大寒这天，就是全家人都会围坐在一起“打牙祭”，好好的吃喝一顿。

相传旧时“尾牙”时，掌柜的都会请伙计们吃饭，饭桌上必有一道“白斩鸡”，此时鸡头朝向谁，就有被炒鱿鱼的风险，故流下一句“吃头牙粘嘴须，吃尾牙面忧忧”这一说，而现代的企业年底的年会也有“做牙”的影子，只不过更加喜庆，抽奖，发奖金，吃吃喝喝，好不痛快。

4.除尘

除尘旧时“除陈”的意思，也是打扫卫生的意思，有句老话说道：“腊月不除尘，来年招瘟神”，打扫卫生可以把家中的一切霉运穷运全部的扫除去，一般都放在腊月二十三的小年这天来进行，而且大扫除的时候还要忌大声说话，有“闷声发大财”的寓意。

5.糊窗

旧时可没有什么玻璃窗户，家家都是用纸糊的窗户，所以到了年前腊月二十五这天，都要用新纸把窗户重新裱一下，一则为了好看，二则有“糊窗户，换吉祥”的美好寓意，而到了现代则演变为“贴窗花”，“剪窗花”的习俗，喜庆又美观。

6.蒸供

所谓的“蒸供”就是指准备蒸制一些祭祀所需的糕点食物，如今已演变为蒸馒头，蒸馍馍，蒸花馍，蒸花糕的习俗，一般都在腊月二十八和二十九这两天来进行。

民间有俗语说道：“二十八把面发，二十九蒸馒头”，到了腊月二十九这天还要带着准备好的“蒸供”去“上坟请祖”，以告慰祖先，并表达对祖先的思念和感恩之情，所以到了二十九这天算是最忙碌的一天了。

7.赶婚

赶婚，就是赶在腊月里抓紧迎娶婚嫁的意思，旧时农村有个说法，说腊月里各路神仙都到天庭向玉帝汇报工作去了，所以民间也没有什么禁忌，也不会有什么不吉利的日子，恰巧有时农闲时间，所以都会赶在腊月里结婚。

大概在十多年前，我们这在腊月结婚的还是不少，走在大街上随处都可见喜庆的婚车，不过这些年基本都改在赶在正月结婚了，一则现代人也不讲究“腊月赶婚”这一有点迷信的观点，二则年轻人基本都在正月才放假，也只有正月六七天时间“赶婚”。

8.趁墟

古汉语中“趁墟”的就是赶集的意思，大寒过后距离春节也没多少时间了，旧时人们要抓紧赶集去置备过年所需的年货，一般在腊月二十六和腊月二十七这两天，有句老话说的好：“腊月二十七，宰鸡赶大集”，虽然现代人备年货的时间不固定，但是“买年货”这个习俗倒是经久不衰。

9.洗浴

这就不用多多解释了，过年之前大家都会洗浴，理发，女同志还会集中地做做头发，一则想要清清爽爽的过大年，二则有洗去秽气和霉运的寓意，来年也要有个新形象，新姿态。在我们这里过年前几天，几乎所有理发店，澡堂子都要涨价，而且客人络绎不绝。

10.贴年红

贴年红也很好理解，就是中国人过年时传统习俗——贴春联，当然也包括一些贴门神，贴年画，贴窗花，挂红灯笼的活动，全部都是喜庆红色的，所以就被叫做“贴年红”，我们这一般都在大年三十早晨进行。

我还记得小时候年二十九和三十这两天，父亲就会早早地准备好笔墨，先为自家写好所需的春联，而后屋前家后的邻居们就会一一上门来“求对联”，那时候感觉父亲真的好厉害，大笔一挥，周围人家们上挂的就全是父亲的字。

——结语——

大寒迎年，这十大习俗你都知道几个呢？我想很多已经是深深印在中国人的心中了，比如除尘，洗浴，赶集备年货，贴年红等，这些是我们中国人文化中的一部分，忘不掉，抹不去，即使走到天涯海角，依然会将其传播出去。

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