沉香是一种木材，也是一种中草药材，主要产于东南亚和印度等地。沉香具有独特的香气和药用价值，被广泛用于制作香料、中药材和工艺品等。
好的沉香通常具有以下几个特点：香气浓郁、持久，不带刺鼻的气味；质地坚硬、沉重，表面有润泽感；油脂含量高，入水即沉；颜色深邃，多为黑褐色或深棕色。
挑选沉香时，可以注意以下几点：首先，观察沉香的颜色和质地，好的沉香颜色深邃，质地坚硬，油脂含量高；其次，闻其香气，好的沉香香气浓郁，持久不散，而且不会刺鼻；最后，可以通过试水法检验沉香的油脂含量，好的沉香入水即沉。
保养沉香时，需要注意以下几点：避免过度暴晒和潮湿，保持干燥通风；定期清洁沉香表面，避免积累灰尘和污垢；避免与化学物品接触，以免腐蚀沉香；避免与硬物摩擦，以免划伤表面。
盘玩沉香手串时，可以遵循以下步骤：首先，用柔软的棉布轻轻盘搓手串一周，以清洁表面；然后，自然放置一周，让手串自然干燥，形成氧化保护层；接着，每天盘玩15分钟左右，注意手不能有汗渍，盘玩两周后表面会出现薄薄的包浆；最后，将手串放置一段时间，让包浆硬化，重复以上步骤进行盘玩。
总之，挑选和保养沉香需要一定的专业知识和经验，建议在购买和保养沉香时咨询专业人士，以确保选购到优质的沉香并妥善保养。
