CHARSET ：给定一系列字符并赋予对应的编码后，所有这些字符和编码对组成的集合就是字符集(Character Set)。例如，给定字符列表为{‘A’,’B’}时，{‘A’=>0, ‘B’=>1}就是一个字符集；COLLATE 是指在同一字符集内字符之间的比较规则；确定比较规则后，才能在一个字符集上定义什么是等价的字符，以及字符之间的大小关系；

COLLATE 会影响到ORDER BY语句的顺序，会影响到WHERE条件中大于小于号筛选出来的结果，会影响DISTINCT、GROUP BY、HAVING语句的查询结果。另外，MySQL建索引的时候，如果索引列是字符类型，也会影响索引创建，总之，凡是涉及到字符类型比较或排序的地方，都和COLLATE有关。命名惯例：以对应的字符集名称开头；以_ci(表示大小写不敏感)、_cs(表示大小写敏感)或_bin(表示按编码值比较)结尾。例如：在字符序“utf8_general_ci”下，字符“a”和“A”是等价的；